Les circuits alimentaires de proximité

Les circuits alimentaires de proximité sont au cœur des enjeux climatiques et environnementaux actuels.

En effet, nos choix alimentaires ont un réel impact sur la réduction des gaz à effets de serre (GES) et la production de déchets.

Petit tour concret sur la question et sur les initiatives du territoire.
Les circuits courts de proximité, pourquoi ?
Un « circuit court » est un circuit de distribution dans lequel il existe au maximum un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur. La consommation d’aliments issus de ce type de circuit, dans la mesure où ceux-ci sont produits localement, a des effets bénéfiques sur l’environnement et le climat en permettant de :

  • Réduire, voire supprimer les emballages nécessaires au transport et au conditionnement des aliments
  • Réduire le gaspillage alimentaire lié aux exigences de production (aspect visuel, calibre,…)
  • Réduire les émissions de gaz à effet de serre liées au transport, à la conservation des aliments (chambres froides,…), et à l’utilisation d’intrants tels que les pesticides (dans le cas d’une agriculture biologique)

Les circuits courts sur m2A

Depuis 2008, m2A soutient les producteurs, les restaurateurs, ainsi que les associations afin de développer l’agriculture locale et les circuits courts. De nombreuses initiatives existent sur le territoire de l’agglomération.

 Les paniers paysans

Pour participer à la démarche, il est possible d’obtenir hebdomadairement son « panier paysan » de la part d’un producteur local, en s’adressant à certains acteurs, tels que les AMAP. Sur le territoire de l’agglomération, ce sont environ 1900 paniers qui sont distribués chaque semaine !

Initiatives innovantes

Des initiatives locales continuent aujourd’hui d’émerger sur le territoire, pendant que d’autres se font de mieux en mieux connaître. En voici deux illustrations :

L’Epicerie participative de Mulhouse : basée sur un concept qui a vu le jour aux Etats-Unis, l’Epicerie Participative est une épicerie entièrement gérée par les consommateurs eux-mêmes. Le projet est encore en cours.

La Ferme Moyses à Feldkirch : les propriétaires de cette ferme s’emploient à proposer un pain de qualité grâce à des méthodes de production respectueuses de l’environnement. Ils proposent plusieurs points de vente, à Feldkirch, Wittenheim et Mulhouse.

Farmer carrying crate with vegetables.

Semaine européenne du Développement Durable :

du 30 mai au 5 juin

 

ODD

 

Chaque citoyen peut y participer à son niveau par des actions simples, qu’elles soient individuelles ou collectives.

La Ville d’Illzach vous invite à agir à la maison, mais également sur votre lieu de travail. Comment faire ? Voici quelques pistes :

 ddObjectif 2 – Faim zéro :

Promouvoir la sécurité alimentaire et l’agriculture durable

 

Par exemple, faire une liste de courses et n’acheter que ce dont on a besoin ; apprendre à ranger les aliments dans le réfrigérateur et dans les placards de façon à consommer en priorité les produits qui se périment le plus vite.

  • Soutenir les agriculteurs et marchés locaux. Pour manger local, consultez la liste des producteurs locaux en suivant le lien sur ce site :

www.ville-illzach.fr/eco-consommation/ (vente à la ferme, AMAP)

 dd1Objectif 4 – Education de qualité :

Assurer l’accès de tous à une éducation de qualité, sur un pied d’égalité, et promouvoir les possibilités d’apprentissage tout au long de la vie

 

  • Faire en sorte que tous les élèves acquièrent les connaissances et compétences nécessaires pour promouvoir le développement durable
  • développer la culture du développement durable au travail

Cela repose sur la diffusion de bonnes pratiques nous incitant à modifier nos comportements. Il s’agit de connaître puis d’adopter des éco-gestes. Les enfants sont de très bons vecteurs de messages et bonnes pratiques, par mimétisme. Les adultes eux, peuvent jouer la carte de l’exemplarité.

Plein de conseils et bonnes pratiques en suivant le lien sur ce site : www.ville-illzach.fr/eco-gestes/.

 dd2Objectif 6 – Eau propre et assainissement :

Garantir l’accès de tous à l’eau et à l’assainissement, et assurer une gestion durable des ressources en eau

 

  • Lutter contre le gaspillage de l’eau, en prenant par exemple une douche (de 5 minutes) plutôt qu’un bain : la consommation sera de 30 à 80 litres d’eau contre 150 à 200 litres avec un bain ou en sélectionnant des plantes moins gourmandes en eau et en adaptant l’arrosage (paillage…).
  • Améliorer la gestion de l’eau, notamment par la connaissance du cycle de l’eau et du processus de traitement des eaux usées. Les TIC, les compteurs intelligents, sont particulièrement importants en matière de gestion intelligente de l’eau. Ils facilitent la mesure et l’évaluation des ressources et des interventions nécessaires,  permettent aux spécialistes sur le plan local de garantir un développement équitable et durable des services d’approvisionnement en eau, d’assainissement et d’hygiène. Pour plus d’informations : www.ville-illzach.fr/compteurs-communicants/

 dd3Objectif 7 – Energie propre et d’un coût abordable :

Garantir l’accès de tous à des services énergétiques fiables, durables et modernes, à un coût abordable

 

L’énergie est le principal facteur contribuant au changement climatique. Elle représente environ 60 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Afin d’accélérer la transition vers un système énergétique abordable, fiable et durable, vous pouvez par exemple :

  • vous laver les mains à l’eau froide et laisser le mitigeur du robinet d’eau en position « froid » (levier à droite)
  • éteindre votre ordinateur dès qu’il n’est pas utilisé pendant plus d’une heure
  • éviter d’allumer la lumière quand il fait jour
  • limiter vos impressions papier, surtout en couleur
  • préférer les escaliers à l’ascenseur
  • covoiturer ou utiliser le vélo et les transports en communs
  • trier vos déchets…

Retrouvez d’autres conseils en suivant le lien : www.ville-illzach.fr/eco-gestes/.

 dd4Objectif 11 – Villes et communautés durables :

Faire en sorte que les villes et les établissements humains soient ouverts à tous, sûrs, résilients et durables.

 

  • S’intéresser activement à la gouvernance et à la gestion de la ville ou du village dans lequel on réside grâce à la démocratie participative : Conseil Municipal, Conseils de quartier, Journée citoyenne notamment sont autant d’événements auxquels vous chacun peut assister et prendre part.
  • Contribuer à la réduction de l’impact environnemental négatif des villes par habitant, en accordant une attention particulière à la qualité de l’air et à la gestion des déchets. Evitez de jeter et triez vos déchets. Préservez la qualité de votre air intérieur en ventilant, en aérant ; attention aux produits polluants (revêtements de murs, sols et plafonds, désodorisants, produits d’entretien…). Pour en savoir plus sur la qualité de l’air extérieur, consultez le site : www.atmo-alsace.net/site/Atlas_communal_atmospherique

 dd5Objectif 12 – Consommation et production responsable:

Etablir des modes de consommation et de production durables

Si la population mondiale atteint 9,6 milliards de personnes d’ici à 2050, il faudra l’équivalent de près de trois planètes Terre pour maintenir les modes de vie actuels.

 dd6Objectif 14 – Vie aquatique:

Conserver et exploiter de manière durable les océans, les mers et les sources marines aux fins du développement durable

  • Prenons des décisions respectueuses de l’environnement lorsque nous achetons des produits ou mangeons des aliments issus des océans, et ne consommons que ce dont nous avons besoin.
  • Modifions nos habitudes quotidiennes afin de réaliser des économies d’énergie.

Ces actions réduisent notre empreinte carbone, un facteur qui contribue à l’élévation du niveau de la mer.

Vous pouvez calculer votre empreinte carbone en suivant le lien sur ce site : www.ville-illzach.fr/normes-reglementation/

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 dd7Objectif 15 – Vie terrestre :

Préserver et restaurer les écosystèmes terrestres en veillant à les exploiter de  façon durable, gérer durablement les forêts, lutter contre la désertification, enrayer et inverser le processus de dégradation des sols et mettre fin à l’appauvrissement de la biodiversité.

Nous devons être respectueux de la vie sauvage et ne participer à des activités d’écotourisme que si elles sont gérées de façon responsable et éthique, afin d’éviter de la perturber.

L’été approche, soyez responsable pendant vos vacances ! Quelques conseils sur le site : www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/

MOBILISONS-NOUS !

Pour toute question ou renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter l’Econome de flux d’Illzach.

 

L’agenda 2030 pour le développement durable, récemment adopté par les Nations Unies, repose sur 17 objectifs de développement durable (ODD). Il identifie les défis clés qui demandent une action urgente à tous les niveaux et par tous les acteurs de la société.

La semaine européenne du développement durable (SEDD) accroît la sensibilisation à l’agenda 2030 dans toute l’Europe. Elle encourage les parties prenantes de tous les territoires à organiser des actions en lien avec les objectifs de développement durable.

De nombreuses initiatives pour promouvoir le développement durable sont organisées dans toute l’Europe. Pour en savoir plus :

http://evenements.developpement-durable.gouv.fr


Développement durable : définition

Le développement durable est « un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs ». (Rapport Brundtland, 1987)

Le développement durable repose sur trois piliers (Sommet de la Terre à Rio, 1992) :

  • Economique : Développer la croissance et l’efficacité économique sans préjudice pour l’environnement ni pour l’homme.
  • Social : Satisfaire les besoins humains et répondre à un objectif d’équité sociale (réduction des inégalités entre les individus, respect de leurs cultures) tout en favorisant la participation des divers groupes sociaux sur les questions de santé, logement, consommation, éducation, emploi, culture…
  • Environnemental : Préserver, améliorer et valoriser l’environnement et les ressources naturelles sur le long terme, tout en maintenant les grands équilibres écologiques, en réduisant les risques et en prévenant les impacts environnementaux.

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Le développement durable constitue ainsi « un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. » Le social doit être un objectif, l’économie un moyen et l’environnement une condition.

Le Plan Climat Territorial de m2A

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En 2006, la Communauté d’Agglomération de Mulhouse est l’une des premières collectivités françaises à lancer un Plan Climat Territorial dont :

  • l’objectif est de réduire les émissions de gaz à effet de serre et les consommations d’énergie sur le territoire ;
  • la mission consiste à fixer les grandes lignes à suivre et fédérer des partenaires engagés dans la lutte contre l’effet de serre.

 

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Les actions du Plan Climat s’articulent autour de 5 axes :

  • Achat et consommation
  • Aménagement et gestion du territoire
  • Construction et rénovation
  • Transport
  • Information et sensibilisation.

Illzach, partenaire du Plan Climat

La Ville d’Illzach est partenaire du Plan Climat Territorial de m2A ; elle s’est donc engagée à contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre sur son territoire en œuvrant dans différents domaines, domaines que vous retrouvez sur ce site :

  • Transition énergétique / Economies d’énergie
  • Environnement / Biodiversité
  • Prévention des déchets / Propreté
  • Qualité de l’air.

La Ville d’Illzach renseigne et met à jour régulièrement des fiches actions permettant de valoriser son implication et d’identifier son impact sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre à l’échelle du territoire de m2A.

 

dev; durable

Les Objectifs de Développement durable

En septembre 2015, les 193 États membres de l’ONU ont adopté le programme de développement durable à l’horizon 2030. C’est un agenda pour les populations, pour la planète, pour la prospérité, pour la paix et par les partenariats. Il porte une vision permettant de transformer notre monde en éradiquant la pauvreté et en assurant sa transition vers un développement durable.

 

Les 17 Objectifs de Développement Durable (ODD), et leurs 169 cibles, ou sous-objectifs, forment le cœur de l’agenda 2030. Leur champ et leur ambition sont considérablement renforcés par rapport aux objectifs du millénaire pour le développement qui avaient été adoptés en 2000. En effet, les trois dimensions du développement durable sont désormais intégrées de manière transversale. Les objectifs de développement durable couvrent l’intégralité des enjeux du développement durable tels que le climat, la biodiversité, l’énergie, l’eau mais aussi la pauvreté, l’égalité des genres, la prospérité économique ou encore la paix, l’agriculture, l’éducation…

 

ODD

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